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Côte de bœuf au pesto Rosso cuite à la plancha

Recette N°678

Recette N°678

Ingrédients:

  • 1 côte de bœuf de 1 kg env (désolé Jackie)
  • 1 pot de Pesto Rosso
  • Sel et poivre

Préparation:

  1. Badigeonnez la côte de pesto
  2. Filmez-la et réservez 1 heure minimum au frais
  3. Ajoutez un filet d'huile sur la plancha très chaude
  4. Déposez la côte et laissez cuire 10 minutes sans la toucher
  5. Retournez-la et laissez encore 10 minutes
  6. Déposez la côte dans un plat et couvrez-la de papier aluminium
  7. Laissez reposer 10 minutes
  8. Enlevez l'os (et oui Jackie, il y a bien un os LOL)
  9. Découpez en tranches et servez
  10. Bon appétit

* Sans rancune Jackie ;-) 

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jackie 02/07/2018 14:16

rien à voir avec une côte de boeuf c'est surtout de la basse côte mais c'est bon aussi sauf qu'il n'y a pas d'os et le prix est bien inférieur

les plaisirs de la bouche 02/07/2018 14:28

Désolé de vous contredire, mais c'est bien une côte de bœuf à laquelle j'ai enlevé l'os pour la découpe,cdt.