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Chantilly au citron vert

Recette N°671

Recette N°671

Ingrédients:

  • 20 cl de crème fraîche liquide entière
  • 35 g de sucre glace
  • 1 jus de citron vert (3.5 cl env)
  • 1 sachet de fixe chantilly
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  1. Mettre le bol et le fouet dans le congélateur 15 minutes minimum.
  2. Versez la crème très froide dans le bol avec le jus de citron et une pincée de sel.
  3. Commencez à battre la crème,quand des stries commencent à apparaître ajoutez le sucre et le fixe chantilly (mélanger) en pluie. 
  4. Une fois la chantilly ferme, réservez au frais en attendant de l'utiliser.

* J'ai servi la chantilly avec une coupe de fruits au sirop.

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laura 13/05/2018 18:03

bonne idée ! et le citron vert, j'adore

Steph de nos p'tits plaisirs 13/05/2018 14:23

frais et léger, j'adore !!!

les plaisirs de la bouche 13/05/2018 16:10

Merci