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Verrines surimi mayonnaise et crevettes

Recette N°618

Recette N°618

Pour 4 petite verrines:

  • 4 cl d'huile,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 1 c soupe de moutarde
  • 1 c à café de jus de citron 
  • 5 gouttes de tabasco
  • sel et poivre
  • 3 bâtons surimi
  • 28 petites crevettes cocktail

Préparation:

  1. Montez la mayonnaise avec l'huile ,le jaune d'oeuf,la moutarde,le citron et le tabasco ,salez et poivrez
  2. Coupez en petits morceaux le surimi et incorporez-le à la mayonnaise
  3. Remplissez les verrines avec environ deux petites cuillères de ce mélange
  4. ajoutez 6 à 7 petites crevettes
  5. Donnez un ou deux tours de moulin 5 baies et réservez au frais en attendant de déguster 
Verrines surimi mayonnaise et crevettesVerrines surimi mayonnaise et crevettes
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