750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Burger façon tartiflette

Recette N°529

Recette N°529

Pour 4 personnes :

  • 4 pain burger
  • 4 steaks haché
  • 1 gros oignon
  • 1 reblochon de 240 g
  • 8 tranches fines de poitrine
  • 8 galettes de pomme de terre
  • Sauce pomme frite
  • huile pour frire

Ingrédients pour les galettes de pomme de terre:

  • 800 g de patate
  • 3 œufs
  • 2 ails
  • 1 oignon
  • 60 g de parmesan
  • 2 c à soupe de farine
  • 1 c à café rase de sel
  • 1 pincée de poivre

Réalisation des galettes:

  1. Utilisez une grosse grille pour râper les patates ,l'oignon,la parmesan dans un saladier
  2. Essorer le tout en le pressant contre le bord afin d'enlever l'eau que les patates rendent
  3. Ajoutez les ails écrasés, le sel ,le poivre et les œufs battus,mélangez le tout
  4. Ajoutez enfin la farine et mélangez bien pour l'incorporer
  5. Faites chauffer un peu huile dans une poêle
  6. Déposez la valeur de 2 cuillères à soupe du mélange pour une une galette
  7. Faites les dorées puis retournez les délicatement
  8. Enfin ,resservez les dans un plat recouvert de papier de cuisson en attendant de dresser le burger

*J'ai ultilisé des diques de dressage pour confectionner des galette bien ronde

Burger façon tartifletteBurger façon tartifletteBurger façon tartiflette

Préparation des ingrédients divers:

  1. Faites cuire à sec dans une poêle les tranches de poitrine
  2. Déposez les sur du papier absorbant une fois cuit en attendant de s'en servir
  3. Émincez l'oignon et faites le dorer dans une poêle avec un peu d'huile,puis réserver
  4. Découpez en tranches le fromage
  5. Faites cuire les steaks (selon vos goûts)

Assemblage final des burger:

  1. Faites chauffer 5 minutes à 180 °c les pains ouvert dans un four
  2. Puis commençons par le bas:
  3. Déposez dans l'ordre
  4. De la sauce
  5. Une galette
  6. Une tranche de fromage
  7. Une tranche de poitrine
  8. Le steak
  9. une tranche fromage
  10. Un galette
  11. Une tranche de poitrine
  12. De la sauce
  13. De l'oignon frit
  14. Recouvrez du pain et piquez le avec un pique en bois
  15. Enfournez 10 minutes et c'est prêt
Burger façon tartifletteBurger façon tartifletteBurger façon tartiflette
Burger façon tartifletteBurger façon tartifletteBurger façon tartiflette
Burger façon tartifletteBurger façon tartiflette
Burger façon tartiflette

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :