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Les plaisirs de la bouche
Les plaisirs de la bouche
Viandes, Barbecue - Plancha

Filets de poulets laqués au miel et épices

17 Mai 2016

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

Recette N°494

Recette N°494

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 4 Filets de poulets
  • 80 g de miel liquide
  • 6 c à s de sauce soja
  • 1 c à c légèrement bombée de gingembre râpé
  • 1 c à c légèrement bombée de cannelle en poudre
  • 1 c à c légèrement bombée de piment d’Espelette
  • 1 c à c légèrement bombée de paprika doux
  • 4 étoiles de badianes
  • 1/2 verre de vin blanc sec

Recette:

  1. Réalisez une marinade avec tous les ingrédients sauf le vin blanc
  2. Faites macérer les filets environ 2 h (au frais)
  3. Préchauffez le four à 200 °c
  4. Enfournez pour 15 minutes en arrosant de temps en temps avec la marinade
  5. Retournez les filets et recommencer l'opération pour 15 minutes
  6. En fin de cuisson ,ajoutez le vin blanc pour faire la sauce (facultatif)
Filets de poulets laqués au miel et épicesFilets de poulets laqués au miel et épices
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Somphet La fourchette gourmande 17/05/2016 17:40

Une terrible tentation! Biz

les plaisirs de la bouche 19/08/2016 09:23

Et un vrai régal ;-)

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