750 grammes
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Marinade aux herbes de Provence

Recette N°413

Recette N°413

Pour 2 grillades (par exemple)

Ingrédients:

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe bombée d'herbe de Provence (mélange Ducros ou autre marque)
  • 1 ail (gros) écrasé
  • 10 tours de moulin mélange de 5 baies
  • 1 belle pincée de fleur de Sel
  • 3 tours de moulin poivre (ou une pincée)

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients
  2. Arroser la viande avec cette marinade
  3. Laisser macérer au minimum 1 heure au frais
  4. Préparer la plancha (un barbecue ou un grill) pour qu'elle soit bien chaude
  5. Égouttez la viande pour la faire cuire
  6. En fin de cuisson ,on peut ajouter de la marinade pour que la viande ne soit pas trop sèche

*Bon appétit à tous

Marinade aux herbes de Provence
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omothermix.com 30/06/2015 22:39

Très bonne idée, en prime, cela permettra de sentir le sud, les grillons, la mer, les vacances ;)

les plaisirs de la bouche 01/07/2015 00:33

Merci , en plus la viande a plus de goût